Der var fuglesang...

Denne kage er pyntet efter inspiration fra en kage, jeg faldt over på nettet.
Kagen er beregnet til 12 personer.



Kagen består af luftige chokolade lagkagebunde, der er lagt sammen med hindbærmousse og chokolade trøffelmasse. Kagen er overtrukket med hjemmelavet skumfidus-fondant.
Al kagepynt er ligeledes lavet ud af skumfidus-fondanten.



Nærbillede af fugleparret...

Kagen er pyntet med en række af blade hele vejen rundt...