Retro kagen

Kagen er beregnet til 12 personer.

Kagen består af vaniljelagkagebunde lagt sammen med toblerone trøffelmasse og hindbærmousse.

Kagen er smurt op med smørcreme og overtrukket med marcipan/fondant.

Blomsterne er ligeledes fremstillet af marcipan/fondant.

Lambeth III

Til det tredje og sidste Lambeth kursus ved Sifbeth lærte jeg at pynte denne kage. Dette kagedesign er et af Joseph Lambeth's egne og hedder: "Ringcake".

Hydrangea

Denne kage er dekoreret med en stor flot hydrangea i blå farve. Det er mit første forsøg med denne type blomst. Kagen er beregnet til 12 personer.



Kagen består af vanilje lagkagebunde, der er lagt sammen med toblerone trøffelcreme og hindbærmousse. Kagen er smurt op med en lækker smørcreme og overtrukket med en blanding af marcipan og fondant. Kagen er pyntet med sølv sukkerkugler.

Hydrangea i blå fondant...

Lambeth II

Har atter været på kursus i Lambeth metoden ved SifBeth. Denne gang var det kursus 2/3.

Lambeth I

Har været til kursus 1/3 i Lambeth metoden ved SifBeth.
Denne stilart i kagedekoration er kendetegnet ved lag på lag af sprøjteglasur og er opkaldt efter en blændende dygtig konditor ved navn Joseph Lambeth.

En kærlighedserklæring

Hvorfor begrænse sig til en enkelt dag om året med at udtrykke sin kærlighed, når der er 365 dage årligt til formålet?

Kagen er beregnet til 12 personer og består af vanilje lagkagebunde, der er lagt sammen med hindbærmousse og tobleronetrøffelmasse. Kagen er smurt op med vaniljesmørcreme og overtrukket med hjemmelavet skumfidusfondant. Kagen er pyntet med guldsukkerkugler hele vejen rundt.

De røde roser er lavet af en blanding af skumfidusfondant og marcipan.

De hvide blomster er lavet af skumfidusfondant.

Roser af skumfidusfondant...

Inspirationen til denne kage udsprang fra en samtale med en veninde, der opfordrede mig til at lave en kage, som om den var tiltænkt min egen mor. Det eneste krav var de røde roser...

Denne kage er mit ultimative bud på en kærlighedserklærings-kage -  uanset hvem den er tiltænkt;) 



Fodboldkagen

Yusuf skulle have kage med i skole idag og ville meget gerne have en fodboldkage. Så det blev det. Denne kage var dog virkelig en udfordring at lave, men det var hele umagen værd og ungerne elskede den:)
Kagen er beregnet til ca. 40 personer

 Kagen består af chokoladekage, der er smurt op med nutella og overtrukket med hjemmelavet skumfidusfondant.

Kuglerund fodboldkage.



"Det-blev-en-pige-kagen"

De små fine pige sandaler, er hele årsagen til, at jeg lavede denne kage:)

Kagen er beregnet til 12 personer.



Kagen består af lyse kagebunde, der er lagt sammen med chokolade trøffelmasse og hindbærmousse. Kagen er smurt op med smørcreme og overtrukket med skumfidusfondant.

Pynten er ligeledes lavet af skumfidusfondant.

Det hele er selvfølgelig hjemmelavet fra bunden.

Nærbillede af de søde små sandaler til den søde lille prinsesse.