Topsy Turvy

Denne kage er fremstillet i anledningen af Asiyes 26 års fødselsdag og er beregnet til ca 20 personer.

Denne kage er mit første forsøg med en Topsy Turvy kage.

Kagen består af to lagkager med forskelligt fyld. Den øverste kage består af vaniljebunde, der er lagt sammen med daimtrøffelmasse og hindbærmousse og den nederste kage består af vanilje/cacao/chokolade bunde, der er lagt sammen med tobleronetrøffelmasse og blandet skovbærmousse. Kagerne er smurt op med vaniljesmørcreme og overtrukket med fondant (MMF)

Al pynt er ligeledes fremstillet ud af fondant.

Tillykke med fødselsdagen, Asiye:)